Vodnjan zehrt heute noch von seiner mittelalterlichen Geschichte.

1331 wählten die Vodnjaner die einflussreichen Venezianer zu ihren Landesherren , welche die Geschichte der Stadt wesentlich mitprägten.

Diese stationierten hier ihr Heer , da der ursprüngliche Ort mit seinem Häuserring und seinen verwinkelten Gassen als uneinnehmbar galt.

Einige Einwohner sprechen noch den alten "istroromanischen" Dialekt und auch sämtliche Straßennamen sind zweisprachig ausgeschildert.

Besonders besuchenswert ist die die im "Palladio - Stil" erbaute Kirche des Kleinstädtchens.   Sie ist die größte Pfarrkirche in ganz Istrien und beherbergt hinter dem Hauptaltar jahrhundertealte Mumien , wie die der Nicola Bursa und des heiligen Bembo und verschiedene unverweste Körperteile anderer Heiliger.   

Ein Muss ist das Museum in den Sakristeiräumen.  Zu sehen sind ein Teil der an die 900 Ausstellungsstücke umfassenden Sammlung von kostbaren Sakralschätzen aus dem 12. - 18 Jh.  Als Venedig der Angriff Napoleons drohte ,  wurden die unwiederbringlichen Stücke nach Vodnjan verbracht , um sie dem Zugriff der Franzosen zu entziehen .